Кафедра организована в 1966 году, как кафедра технологии конструкционных материалов.
В 1975 году была переименована в кафедру «Технология машиностроения», а в 1981 году кафедра разделилась на две — «Технология машиностроения» и «Технология конструкционных материалов».
В 1995 году кафедра переименована «Технология и оборудование машиностроительного производства».
Первые преподаватели и работники кафедры: Сухиненко Н. Н. — старший преподаватель, работала с 1965 г. по 1966 г. и с 1976 г. по 1983г., Махаринский Е. И. — профессор, работал с 1966 г., заведующий кафедрой с 1966 г. по 1976 г., Угольников А. А. — доцент, работал с 1966 г., Ильичева Г. П. — старший преподаватель, работала с 1970 г., Скоков П. И. — доцент, работал с 1966 г., Горюшкин В. И. — доцент, работал с 1977 г. по 1992 г., с 1978 г. по 1992 г. являлся заведующим кафедрой ТиОМП.
В разное время на кафедре работали: Алещенко Б. Ф. — старший преподаватель, Меницкий И.Д. — доцент, канд. техн. наук, Мисевич В. С. — профессор, канд. техн. наук, Свирский Д. Н. — доцент, канд. техн. наук.
С декабря 2016 года в состав вошли сотрудники кафедры «Машины и технологии высокоэффективных процессов обработки».
С сентября 2021 года часть сотрудников перешла на вновь образованную кафедру «Теплоэнергетика».
С сентября 2021 г. кафедру возглавляет к.т.н., доцент Савицкий Василий Васильевич.